onsdag 13 april 2011

Lax - från vardag till lyx


Lax är den fisksort som äts mest hemma hos oss och tyvärr är variationen inte så stor. Så när jag såg att Paula Ahlsén Söders bok Lax från vardag till lyx kom ut så skickade jag efter den direkt.

Boken är tjock, gedigen och har fin layout. Många recept är det också! De flesta recept verkar mycket goda. Särskilt sugen blev jag på alla laxsallader och kalla rätter som tex:
- Laxtoast med gravlaxsås
- Laxbruschetta
- Laxsallad med frukt och mozzarella
- Sallad med rökt lax och fikon

Ja, här ska det absolut bli mer varierade fiskrätter framöver!